Nuestro clásico de producción propia. Cultivado con técnicas sostenibles y un control exhaustivo, el champiñón blanco destaca por su textura firme, sabor suave y máxima frescura. Ideal para cualquier preparación diaria.

Sabor profundo para recetas gourmet. Variedad premium de mayor tamaño y tono avellana. Perfecto para parrilla, rellenos y cocina elaborada gracias a su carne densa y aroma más intenso.

El boletus cultivado ofrece una calidad constante durante todo el año. Su textura carnosa y aroma característico lo hacen imprescindible en risottos, cremas y platos de alto nivel gastronómico.

La esencia de la cocina asiática. Seleccionamos las mejores shiitake frescas, con su icónico sabor umami y aroma inconfundible. Ideales para salteados, sopas y platos de fusión.

Delicadas, versátiles y llenas de sabor. Su textura tierna y su aroma suave las convierten en un acompañamiento perfecto para carnes, pescados y platos vegetarianos.

Formato pequeño, sabor intenso. Setas estilizadas y finas, perfectas para sopas, ensaladas y preparaciones donde se busca una textura crujiente y elegante.

Finos, crujientes y muy aromáticos. Reconocidos por sus tallos largos y textura firme. Aportan un toque fresco y único a sopas, woks y platos fríos.

Muy apreciadas por su aroma terroso y sus beneficios nutricionales. Ligeramente crujientes y llenas de carácter, son ideales para platos saludables.

El shimeji marrón destaca por su aroma suave y notas ligeramente tostadas. Su textura firme se mantiene perfecta en salteados, sopas y platos gourmet, aportando profundidad y un acabado elegante.

El shimeji blanco ofrece un sabor más delicado y dulce, acompañado de una textura tierna y uniforme. Ideal para recetas ligeras, woks o platos de alta cocina donde se busca un ingrediente versátil y visualmente atractivo.

Conocido durante milenios en la medicina tradicional china como “el hongo de la eterna juventud”. Nuestro reishi se cultiva en condiciones controladas y se deshidrata cuidadosamente para preservar al máximo sus polisacáridos, triterpenos y antioxidantes. Ideal para infusiones, suplementos naturales y cocina funcional.

También conocida como “seta de álamo” o “pholiota del chopo”. Destaca por su sombrero viscoso natural, aroma almendrado y carne firme que mantiene una textura crujiente incluso tras la cocción. Muy apreciada en la cocina mediterránea y asiática para salteados, guisos y encurtidos.